材料：

带鱼1条，土豆1个，青红朝天椒各1个，大葱段少许，大蒜2瓣。
韩国大酱2汤匙，韩国红辣酱1汤匙，生抽1汤匙，盐1/2茶匙，香油一点点。

步骤：



1、带鱼收拾好，去鳞，斩成适当长度，用盐腌制片刻；土豆去皮切片。

2、蒜切碎，和其他调味料混合成酱汁。

3、锅里油烧热，将带鱼煎至两面变色发黄即可。

4、将酱料涂在带鱼表面，锅底用土豆片铺底，然后放上涂好酱料的带鱼，以及大葱，加入少量水，开火中火炖15分钟。

5、不必最后收汁，留点汤水；出锅前，点缀上朝天椒段。