原料：中号杏鲍菇2个，青红椒各1个，小葱2颗，蒜4瓣，甜面酱1汤匙，盐1/2茶匙，黒胡椒粉微量（现磨），油1汤匙

做法：

1､ 杏鲍菇撕成细丝，青红椒分别切丝，小葱和蒜切碎备用。

2､ 锅烧开水，将杏鲍菇丝焯烫至变软捞出过凉水，挤净水份。

3､ 锅热油，加入葱蒜碎炒香，加入青红椒丝炒软，

4、加入杏鲍菇炒散，调入甜面酱，盐，黑胡椒粉翻匀出锅。