材料  泡菜（做法点这里），排骨，土豆，洋葱，辣椒酱，辣酱粗粉，酱油，泡菜汁


做法



1）将排骨洗净，去血水



2）土豆、洋葱洗净改刀



3）将锅的底部铺满泡菜，然后放入排骨，土豆，洋葱



4）这时再放入辣椒酱，辣酱粗粉，酱油，泡菜汁，水



5）最后再在上面放一层泡菜，盖住排骨



6）大火烧开后转小火慢炖一个小时即可


备注：


1）排骨最好提前一天晚上洗净泡上，这样炖排骨时不但时间缩短，而且会使肉质更嫩


2）如果没泡这么长时间，为血水去除的干净，最好焯一下


3）也可以用高压锅炖，这样更快更省时