材料：排骨一斤、莲藕一斤、花生30克、枸杞适量　

调料：老姜

做法：

1、排骨洗净，焯去血水备用，老姜拍破。
　
2、莲藕刮去表皮，洗净后切段，与焯好的排骨，老姜，花生，枸杞一起加足够热水，放入高压锅内。

3、盖好盖，大火烧开上气后，转小火压20分钟即可

备注：

1、时间足够的筒子，也可用砂锅煲制，在第二步放入所有食材后，大火烧开，再转小火煲一个小时即可。
　
2、此汤不用放盐，更能品出莲藕的清甜