食材：龙骨

做法：

   1.腌制：盐，丁香，八角，茴香，姜，花椒，黑胡椒，肉豆蔻，肉桂，打成粉用手与肉拌匀，适当给肉肉们做个全身按摩。（用保鲜膜密封起来放冰箱腌制一晚上）

   2.加入小半瓶红酒，（如果红酒够多我不都不想加水，但是肉多酒少）再添加水淹没，加红糖，白胡椒粉，大料可以适当再放些。

   3.大火开锅撇掉一些沫沫，小火炖煮，焖的过程会看到肉肉的油渐渐飘上来，清汤慢慢变浓。