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荷香糯米排骨

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:
荷香糯米排骨

食材:肋排350克  糯米250克  荷叶2张

调料:酱油膏30ml 甜面酱30ml 腐乳1块 腐乳汁20ml 柱候酱15ml  白兰地酒20ml 姜10克


做法:

1、糯米浸泡3个小时。

2、新鲜荷叶洗净,裁剪成大小合适的块儿。

3、将排骨冲去血水后,倒入白酒搅拌均匀静置5分钟。

4、将用各种酱放入碗中,搅拌均匀。

5、用纸巾擦去排骨表面的水份,将调好的酱汁和姜丝倒入排骨上。

6、用手将酱汁揉到排骨上,加入糯米继续搅拌均匀。

7、在荷叶上放上排骨和糯米,用荷叶包好排骨。

8、将包好的的排骨放入保鲜盒中,存入冰箱8-10小时。

9、用高压锅蒸制30分钟即可。

荷香糯米排骨

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