搜索
首页
菜谱大全
家常菜谱
包汤羹粥
早餐食谱
西餐菜谱
凉拌菜谱
特色菜谱
中国菜谱
小吃
当前位置:
>
猪肉
>
排骨
>
仔姜排骨砂锅煲
来源:
caipucaipu.com
作者:
大众菜谱
点击:
次
材料:排骨300克、仔姜100克、泡椒5只、老抽30克、生抽15克、糖20克、料酒30克、八角3个、花椒1克、香叶三片、小米辣5个、盐适量。
制作方法:
1、将排骨放入锅里煮开,沥干备用;仔姜洗干净,切成片备用;
2、锅里油7成热后,放入排骨炒香;调入老抽,使其每一块都充分沾到颜色,炒片刻;放入仔姜、泡椒炒香;
3、调入适量开水,放入八角、花椒、香叶、小米辣、糖、料酒;将材料放入砂锅内,盖上盖子中小火煲20分钟;
4、调入生抽、味精即可。
热门排骨做法
手抓酱龙骨
花生黄豆烧排骨
莲藕炖排骨
莲藕花生排骨汤