原料：肉丝，青椒丝，笋丝

做法：

1、做开水，放入笋丝先煮半分钟，然后捞出沥干水分。

2、把锅烧肉，然后放油，趁油不热时即放肉丝，立刻用筷子搅散，不让其粘连。炒熟后立刻盛出。

3、锅里留底油，加热后放入笋丝炒，然后放入青椒丝翻炒断生后，倒入肉丝，放盐、一点点白胡椒芬和鸡粉就好了