原料：羊腩，番茄

配料：洋葱，大蒜，香叶，白胡椒粒，干白葡萄酒，干迷迭香，芹菜叶，黄油，面粉

做法：

1,番茄切块,芹菜取芹菜叶


2,羊腩切小块,薄薄地包裹一层面粉(低筋面粉最好).


3,香叶、白胡椒粒和干迷迭香包入纱布包或者茶包中。


4，将香料包放入锅中，兑足量水，以小火慢慢煮，煮开后加入干白葡萄酒。


5，煮香料包的时候，将炒锅中倒入少许橄油（或其他炒菜油），切一小块黄油放入加热融化。


6，放入蒜瓣和洋葱炒香。下裹好面粉的羊肉炒变色。

7，倒入芹菜叶子翻炒几下。

8，将炒锅中的羊肉倒入已经加入了干白葡萄酒的煮锅中。把切好的番茄倒入


9，加入盐调味，以中火煮开后，转小火慢炖约2小时或至肉酥烂。

10，肉炖烂后，稍微以大火收下汁就可以。连着汤带肉地端上桌，无论是就着烤面包吃还是拌入面条，都很香啊。