原材料：青豆200g、玉米粒200g、香菇、红辣椒、火腿、葱蒜。

调味料：白糖、料酒、生抽、盐、香油。

准备：

香菇去蒂切丁、火腿切丁、葱蒜切片、红辣椒切片。

做法：

1.葱姜蒜、红辣椒爆香。
2.放入香菇炒香。
3.放入火腿丁翻炒。



4.放入青豆和玉米粒翻炒。
5.放入生抽、料酒、白糖、盐炒匀，出锅前淋入香油即可。



Tips:

1.什锦小炒，原材料选择上比较灵活，根据自己的喜好随意搭配，入些胡萝卜、木耳也很搭哦。

2.这道菜所用到的青豆和玉米粒超市冰鲜区都有售，回家不需多做处理，解冻后下锅就行了，要是焖米饭或者煮粥扔一点儿进去也是不错的。