原材料：秋葵、青红尖椒。

配料：蒜

调味料：白糖、生抽、蚝油、盐。

准备：

1.秋葵洗净后，用盐搓掉上面的绒毛，去蒂切斜成片。

2.青红尖椒洗净斜切成椒圈，蒜切碎备用。

做法：

1.起油锅，入蒜末煸香。

2.放入青红椒煸炒。

3.放入秋葵同炒，入白糖、少量生抽。

4.入蚝油炒匀，盐酌情添加少许即可。



Tips:

1.秋葵表面有一些绒毛，洗净后，用盐可以把绒毛搓掉。

2.秋葵内的粘液会导致糊锅，所以需要急火快炒。

3.蚝油味道重，盐巴酌情添加。