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酱炒苦瓜
来源:
caipucaipu.com
作者:
大众菜谱
点击:
次
原料:苦瓜、肉丝、豆瓣酱。
做法:
1.苦瓜洗净,去籽,切片焯水,同时放少许植物油和盐,焯水时间不宜过长,捞起沥干水分。
2.葱蒜炝锅。
3.放入肉丝翻炒,放入糖、料酒、豆瓣酱同炒。
4.放入焯好的苦瓜翻炒,放少量盐,即可出锅。
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