原料：菠萝半个，青椒半个，红椒多半个，苦瓜多半个；

    做法：

      1 菠萝削皮，切成片，苦瓜洗净切条，青椒和红椒滚刀切片；

       2 锅中烧热橄榄油（其他油也可以，最好是植物油），放青椒和红椒下午翻炒，紧接着下苦瓜，略炒后，将菠萝下锅稍炒，加少许盐即可出锅。

    注意：这道菜可以不像平时炒菜时放葱姜，以保持菠萝清新的味道。