材料：藕1节，糯米适量，干桂花1克，冰糖110克

做法：

１、将糯米洗净，控干水份备用，将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子；

2、将藕孔冲洗干净，将糯米塞入藕孔中，边塞边磕打一下藕；

3、装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定；

4、将藕放入锅中，加足量水没过藕，大火烧开后，转小火30分钟；

5、放入冰糖、干桂花，小火，2小时。

6、将煮好的藕切片，即可食用。