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酸辣香菜萝卜丝
来源:
caipucaipu.com
作者:
大众菜谱
点击:
次
材料:红皮萝卜两个、香菜一小把
调料:盐、蒜泥、醋、糖、红油、花椒粉、熟芝麻
做法:
1、香菜洗净切段,萝卜清洗干净后,用厨房纸擦干水份,不急的可以放阴凉处晾干,之后切细丝。
2、放一半盐到萝卜丝里抖匀,放置片刻,会出很多水,将水全部倒掉,再用手用力挤出水份备用。
3、将所有调料和香菜段加入到萝卜丝中,抖匀即可。
备注:
1、萝卜先切片,再一片叠一片的摆直了切丝,尽量切细点。
2、吃不惯香菜味道的筒子,可以用葱丝代替它。
3、如果用现做的红油来拌这道菜,会更加美味。
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