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酸辣萝卜皮
来源:
caipucaipu.com
作者:
大众菜谱
点击:
次
原料:绿皮红心心里美半个,干红辣椒2个,花椒十几个,盐、醋、油泼辣椒及美极鲜味汁适量
做法:
1 把萝卜洗干净,如图2所示切法,切好备用;
2 拌好盐和美极鲜味汁,将干辣椒切段放置其上;
3 锅中倒油,放入花椒,油热后浇至干红辣椒上面,此时,迅速将醋倒入萝卜中,最后调入油破辣椒拌匀即可。
备注: 尽量选用老陈醋,一定要醋多!
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