材料：

排骨300G，白萝卜（中个儿）1个，粉丝2小把。
姜片5片，黄酒1汤匙，生抽1汤匙，白醋1茶匙，白胡椒粉1小撮，葱花，香菜碎和盐适量。

步骤：

1、排骨放冷水中直至大火煮沸，转小火再煮5分钟，捞出洗净。

2、萝卜洗净去皮，切厚半圆片。锅中放食材三倍的冷水

3、大火烧开，放排骨，姜，生抽和黄酒，烧开后转小火放白醋和白胡椒粉。

4、小火煮大约1个小时后，放入萝卜；煮大约40分钟，

5、萝卜熟后，调入盐，加入粉丝再煮10分钟即可，出锅撒点香菜碎和葱花。