材料：精牛肉150克，白萝卜200克，红色小米辣10克，植物油50克，生抽10ML，醋10克、糖10克、水淀粉8克，干花椒5克，干辣椒5克，味精3克，盐适量。

方法：

1、将牛肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐、油搅拌均匀；
   将生抽、醋、糖、味精调成汁备用；

2、白萝卜用刮子刮成细丝，然后放在碗中加入盐腌制10分钟，然后挤出多余的水分；
   小米辣切成颗粒，干辣椒剪成小节；

   3、将油烧至7成热，加干花椒、干辣椒爆香；
  然后放入牛肉煸炒，在炒的过程中要将粘合的肉丝炒散开；

4、加入萝卜丝、小米辣，然后翻炒均匀，
   加入调好的料汁，起锅的时候撒上葱花即可。