材料：花蛤、鸡蛋

做法：

1、取吐净的新鲜花虾12颗，用刷子刷洗干净外壳；

2、锅中烧热水，将花虾放入，每张口一个即捞出一个，至全部张口；

3、鸡蛋两个，打散，加入与蛋液相同量的水，搅打均匀；



4、将开后的蛤开口向上摆放在平底的耐高温容器中；

5、将打好的蛋液过滤注入，敷保鲜膜并在保鲜膜上用牙签扎几个孔

6、整锅上汽后将整盒放入，中大火力，8分钟即可