材料：猪前脚2只、干黄花菜一把、红枣5颗、花生米一小把、葱一段、硬币大的姜两片


做法：

1、猪脚斩成小块，热水汆烫过，用凉开水洗净血沫备用；

2、干的黄花菜用清水泡发，洗净备用；

3、葱、姜各一段，红枣5颗，花生米一小把，洗净备用；

4、将所有材料入汤锅，大火烧开，撇掉浮沫，转小火炖3小时左右，至肉酥烂。