主料：发面团，红豆沙

做法：

1，将发酵好的面团取出，在撒了一些干面粉的案板上放几分钟，拍上少许面粉揉成光滑长条状，并均匀地分割成乒乓球大小的面剂子。

2，将面剂子再擀成手掌大小0.5厘米厚的圆片，包入豆沙馅后封口。

3，蒸锅中倒入冷水，在笼屉上铺上湿屉布以防豆沙包粘连，然后把豆包坯子有间隔地摆在笼屉上，盖上盖子继续发酵约15分钟。

4，点火后先大火将蒸锅烧开后再转中火约蒸8-10分钟，关火后再盖一会儿才能取出，以防温度骤变而豆包回缩。