原料：牡蛎（俺们这里叫蛎皇）200克 鸡蛋四枚 豆腐半块 面粉300克

调料：盐 鸡精 白胡椒粉 糖

做法：

1、鸡蛋打成蛋液加入面粉，把牡蛎洗净焯水加入面糊中

2、豆腐切小丁放入 面糊中，加入调料

3、用不粘锅小火煎，煎到两面金黄色就可以出锅了