材料：面粉200g，盐4g，孜然粉适量，油适量

做法：

1.面粉中加盐，加10g油用开水和成团，醒20分钟。

2.取100g面团擀成面皮上面刷油叠成纸扇状，卷成卷压扁擀成直径10cm的饼。

3.放油锅里煎成两面焦黄，用筷子抖散面饼放盘子里加孜然粉即可。