当前位置: > 早餐食谱 >

苦瓜鸡蛋饼

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

苦瓜鸡蛋饼

 

材料:苦瓜、鸡蛋、小葱(小葱忘了拍照)

 

做法:

 

1、苦瓜洗净从中间剖开,将内里的籽和白瓤仔细刮净,横切成片。

 

2、将苦瓜片用盐抓拌一会儿,再泡入冰水中20分钟左右,捞起沥干水分。

 

3、鸡蛋打入碗中,加入葱花、盐搅拌均匀,再加入苦瓜搅拌,确保苦瓜片与鸡蛋汁充分融合。

 

4、平底锅烧至五成热,放入适量油烧热,倒入搅拌好的苦瓜蛋汁,摊成蛋饼,改小火慢慢煎,待苦瓜熟透,鸡蛋微老即可。

 


热门早餐食谱做法
豆面煎饼
豆面煎饼
家常葱花饼
家常葱花饼
蔬菜肉末饭团
蔬菜肉末饭团
鲜香卤汁豆腐脑
鲜香卤汁豆腐脑