材料：豆渣50克、玉米面适量、韭菜50克、鸡蛋1个

调料：盐，香油

做法：

1、豆渣放入玉米面中，混合均匀

2、鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀

3、韭菜洗净切碎，倒入面中，调入盐和香油

4、材料混合均匀，能够成团即可

5、取一些面团，团成圆形，略压成小饼状

6、平底锅中倒少许油，放入小饼小火煎

7、一面煎金黄后，翻面，至两面都成金黄即可