原料：绿豆芽150克，茼蒿200克，小米辣5个，大蒜三瓣。

调料：蒸鱼豉油3大勺、香醋3大勺、盐2小勺，味精1/2小勺、白砂糖一大勺、香油一小勺、麻油1/2小勺。

 

做法：

 

 

1小米辣切碎。

 

2大蒜拍扁切成蒜末。

 

 

 

3茼蒿切成两寸的段儿。

 

4烧开水，放一小勺盐，放入茼蒿，倒入少许的植物油。茼蒿变软离开捞出过冷水控干。

 

 

5豆芽也焯好过冷水控干。

 

6把蒜末小米辣放入碗里，倒入蒸鱼豉油，香醋。

 

 

 

7放入盐、白砂糖。

 

8放香油，麻油和味精。用勺子不停的搅拌到糖和盐融化，把焯好的茼蒿和豆芽放碗里，倒上调好的料汁儿拌匀就可以吃了。