原材料：带皮五花肉、蒜苔、郫县豆瓣酱

做法：

1.       五花肉沸水中煮至7成熟，捞出沥干。

2.       油热至6成放入焯好的五花肉翻炒。

3.       放入豆瓣酱翻炒。

4.       放入蒜苔，倒入适量酱油同时翻炒。

5.       炒至蒜苔断生放入盐、鸡精即可出锅。