原料：山药，雪菜（我比较喜欢稻香村的，味道极好）

配料：糖，鸡精

步骤：

1，山药去皮后切片。这一步，一定要戴手套操作，而且最好去皮的时候是泡在滴了一两滴白醋的水里，切好片后，也要泡在醋水里，这样就不发黑了。



2，锅里放适量油，油温后，放入山药片翻炒到颜色淡淡发黄就表示熟了。


3，倒入雪菜翻炒，然后撒一点白糖提味。


4，出锅前撒鸡精。