原材料；绿豆芽、韭菜

做法：

1 姜丝蒜蓉炝锅（因豆芽属凉性蔬菜，故放入一些姜丝能中和凉性）

2 放入豆芽快速翻炒，倒入适当醋（放入醋防止豆芽水分流失）

3 放入韭菜翻炒至断生放入盐即可出锅。