原材料：大米、猪肝、菠菜。

调味料：黑胡椒、盐。

做法：

1.大米提前浸泡30分钟。

2.熟猪肝切小丁备用。

3.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。

4.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟。

5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟。

6.10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅。