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酱味烤虾

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

酱味烤虾

 

原料:


调料:甜面酱、蚝油,糖,白胡椒粉,柠檬汁,白葡萄酒,迷迭香



做法:


1、虾须剪掉,背后划一刀,去虾线。


2、在虾身上抹上甜面酱,少量撒些白胡椒粉和糖。


3、虾要腌两三小时会比较入味。


4、蒜切末。柠檬切开,迷迭香洗净备用。


5、锅烧热后,倒一点点油即可,用刷子或者厨房纸轻擦下,让锅里均匀涂上油。放入蒜末炒香。


6、放入虾翻炒。因为油少,还有酱,多少会有点糊锅,没有关系。虾变色后,倒入一勺白葡萄酒,挤适量柠檬汁,放入迷迭香翻炒出锅。


7、盛出虾后,锅里会有点汤水,再倒两勺子白葡萄酒,一勺蚝油,两三滴柠檬汁加热后,浇到虾上即可 

 


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