当前位置: > 食谱大全 > 虾的做法大全 >

鱼香爆虾

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

鱼香爆虾

 

主料:虾300克,陴县豆瓣酱4勺,蒜,姜



调料:酱油1勺半,醋1勺半,料酒1勺半,糖1勺,盐少许,水2勺,加入两滴油的水淀粉(水与淀粉为8:1)2勺



步骤:


1,在虾的背后划开一刀,既入味又去了虾线。将除料酒、水淀粉之外的其它调料调成汁


2,锅加热,倒油,油热后,放入虾炒至变色,捞出备用


3,锅里倒适量油,下蒜粒和姜末炒香


4,倒入陴县豆瓣酱炒香


5,倒入料酒爆一下


6,将事先过油的虾放入锅中,倒入料汁,中火稍5分钟后,倒入水淀粉收汁、勾芡就可以了

 


热门虾的做法大全做法
盐酥虾
盐酥虾
百合炒虾仁
百合炒虾仁
糖醋虾
糖醋虾
家常油爆虾
家常油爆虾