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北极虾烘蛋

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

北极虾烘蛋

 

原料:北极虾15只左右,鸡蛋两个,各式蔬菜(青豆,玉米,胡萝卜)一小碗

 


配料:酒,盐,鸡粉

 


做法:


1,选用野生北极虾,是因为它味稍甜,没有腥味.北极虾自然融化。


2,直接将虾融化后,剥去壳,用水洗净沥干就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速冻蔬菜,这样做起来就更简单了!


3,鸡蛋加两滴酒(米酒最好),一些盐和鸡粉打散



5,锅加热,喷少许油。


6,倒入蛋液。注意,一定要用厚点的不沾锅用小火烹饪.


7,蛋液的四边稍微凝固,就均匀地撒入蔬菜和北极虾,盖上锅盖把鸡蛋焖熟装盘就行了。 

 


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