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蜜汁爆虾

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

蜜汁爆虾

 

原料:海虾

 

配料:白兰地酒,生抽酱油,番茄酱,蜂蜜,蒜蓉辣酱,糖,盐,柠檬,白胡椒粉,淀粉


步骤:


1,虾去头,背部划开,剔除虾线.


2,将收拾干净的虾用生抽酱油、白兰地酒(或干白葡萄酒、料酒等)、柠檬汁、盐和白胡椒粉腌20分钟入味。


3,用2勺白兰地酒、2勺生抽、2勺番茄酱、2勺蜂蜜、1勺蒜蓉辣酱、半勺糖和少许盐调成蜜汁备用。另准备一小碗水淀粉。


4,锅中倒适量油,油烧热后,放入虾。


5,虾变色后即捞出。


6,将步骤2中调好的蜜汁倒入锅中烧开。


7,倒入水淀粉。


8,将虾倒回锅中,入一下味,勾一个薄芡即出锅。 

 


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