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鲜虾时蔬茶树菇

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

鲜虾时蔬茶树菇

 

原料:海虾20只,茶树菇150克,油菜150克


配料:姜2片,料酒1勺,干白葡萄酒1勺,蚝油2勺,蒜蓉辣椒酱2勺,糖半勺,香油少许,盐少许,白胡椒粉少许


步骤:

1,锅中倒入适量油,油温后下姜丝炒香。

2,然后大火放入虾仁炒至变色后,烹入一勺白葡萄酒后老盛出备用。


3,把锅擦洗干净,再倒入一些油,油温后,下茶树菇翻炒,一直把茶树菇里的水分炒出再煸炒干。

4,倒入蚝油炒均匀。


5,倒入一些蒜蓉辣椒酱调味。

6,把虾倒回锅中略微翻炒。


7,把油菜也倒入锅中炒匀。


8,倒入少许糖提鲜。在江浙一带,很多炒青菜都以糖提鲜,而不用味精、鸡粉,一样好吃。


9,然后滴入两三滴香油炒匀即出锅。 


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