原料：西芹 青虾

调料：盐、蒜蓉、番茄酱、料酒、水淀粉

做法：

1、西芹切片

2、虾去壳去泥线在背上切一刀，注意不要切断，焯水成虾球状

3、起油锅加蒜蓉爆香下西芹片，炒到八分熟加虾球

4、用番茄酱料酒、水淀粉、盐调成汁勾欠，出锅