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茄汁琵琶虾

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

茄汁琵琶虾

 

原料:海虾300克

 

 

 

调料:盐半茶匙(3克) 料酒1汤匙(15ml) 面包糠100克 蕃茄沙司3汤匙(50ml) 鸡蛋清1个 水淀粉1汤匙(15ml)

 

 

 

做法:

 

 

1、虾洗净后去壳从背后划开,去除虾线,不要全部划开。

 

 

 

2、虾处理好后加入料酒、盐腌十分钟,加入蛋清抓均。

 

 

 

3、虾在面包糠中粘匀,中火炸至金黄后码在盘子中。

 

 

 

4、锅里放少量的油,加入蕃茄沙司和2勺清水,烧开后加入水淀粉搅匀淋在虾上即可。 

 


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