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沙茶虾

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

沙茶虾

 

【原料】虾 十多只 黑木耳 3朵(泡好的) 小笋 5根 葱 一段

 

 

【调味料】盐 料酒 沙茶酱 淀粉

 

 

【做法】

 

1 虾去掉外壳和虾头,用牙签挑出肠泥。黑木耳用水泡开撕成小朵。葱,小笋斜切成段。

 

 

2 加料酒,淀粉静置10分钟。

 

 

3 炒锅加油烧5成热,把虾滑熟变色后盛出来。

 

 

4 锅留底油小火把沙茶酱炒一下,加入葱,笋,黑木耳翻炒。

 

 

5 最后放虾,用少许盐调味炒匀。

 


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