当前位置: > 食谱大全 > 排骨的做法 >

洋葱烧排骨

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

洋葱烧排骨

 

原料:排骨,洋葱


调料:酱油,糖,盐,淀粉

做法:


1,材料就是这么简单,排骨,洋葱。洋葱切成粗条。


2,排骨擦干水分,沾上薄薄一层干淀粉。这样,一会儿炖的时候,汤汁是很粘稠滴。


3,事先用油把排骨煎得变色,略微焦黄即可。


4,煎好的排骨捞出备用。



5,加热锅,融化黄油。我喜欢黄油,用橄榄油、花生油、色拉油等都可以。


6,放入洋葱,直到炒软。


7,放入煎好的排骨(如果排骨干净,也可以在此时与洋葱一起翻炒到排骨变色,洋葱柔软)。


8,倒入酱油充分上色。哈,我先倒了点蚝油,然后又倒了酱油。


9,倒入料酒。倒入糖。


10,倒入温水,水不要多,将到排骨处即可。然后转入炖锅中,中火煮开后转小火慢炖至肉烂。我以为,一个半小时合适。


11,肉烂后,根据口味加盐和糖调味,然后大火收汁,并同时倒入两大勺子番茄沙司,味道会更好。


12,洋葱已经融化在了汤汁里。拌着米饭吃,非常香啊。 

 


热门排骨的做法做法
洋葱烧排骨
洋葱烧排骨
糖醋排骨
糖醋排骨
陈醋排骨
陈醋排骨
红枣莲藕排骨汤
红枣莲藕排骨汤