材料：排骨 姜片 蒜蓉 土豆（可选） （有葱头的话可再加点哈，我手上刚好没有了。）

做法：

1、锅里放油，放入葱姜蒜略爆香，倒入排骨，慢慢煸出油。

2、放少许酱油，（老抽），盐、糖，两大勺陈醋。倒入土豆，翻炒一下后倒入水。

4、加盖焖至汤汁快收干即可。