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生焗番茄排骨

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

生焗番茄排骨

 

原料:小排骨 400克 番茄 2个 蒜 2瓣

 

 

 

调味料:盐 老抽酱油 料酒 鸡精 高汤

 

 

 

做法:

 

 

1 、排骨洗净砍成段,蒜剁成蒜蓉,锅中加水烧开

 

 

2、把番茄顶部切十字口放入锅中烫一分钟,捞出揭掉皮切厚片 2 水继续烧开

 

 

3、加排骨汆水除去血沫,捞出控干水份,放入碗中加少许盐,蒜蓉,酱油,料酒拌匀腌30分钟 3 炒锅中加高汤烧开

 

 

4、放入排骨,番茄片,再次烧开转小火焗15分钟,加酱油鸡精调味,再用大火收汁 

 


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