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糟鸡胗

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

糟鸡胗

 

原料:鸡胗,糟卤

 


配料:姜,桂皮,花椒,肉蔻,八角

 


步骤



1,将鸡胗洗净。将桂皮、花椒、豆蔻和姜片、八角放入纱包中。




2,锅中接足量凉水,放入香料包和鸡胗,用中火煮开锅后转小火煮大约10分钟,总之鸡胗熟了但是又不要煮太老。




3,将鸡胗过凉水或者自然放凉。




4,将放凉的鸡胗切片后,泡入糟卤中,存于冰箱过夜后即可使用。 

 


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