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韩酱炖鸡

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

韩酱炖鸡

 

原料:鸡半只,土豆(大型)两个,蒜两头,韩国辣椒酱120克

 


配料:啤酒1瓶(也可以用水),葱,酱油,盐



做法:


1,整鸡切成块,在开水里大火煮两分钟。


2,捞出用温水冲净血末。


3,锅里放适量油加热,油温后放入蒜瓣炒出香味,而且蒜被炒成金黄色。


4,将鸡块放入锅内翻炒。


5,到入酱油上色。


6,倒入韩国辣酱翻炒均匀。


7,倒入啤酒,完全没过肉。


8,倒入盐调味,尝一下汤汁应该比你需要的味道略淡。


9,放入葱段后,等待汤汁开锅后,转小火慢炖。


10,大约炖60分钟鸡肉比较嫩的时候,将去皮切块的土豆放入。


11,继续炖大约20分钟到土豆绵软后,以大火收汁即可。 

 


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