材料： 海底椰 瑶柱（干贝） 莲子百合淮山 玉竹

做法：

1，取汤料包中的瑶柱用温水泡开，撕成丝，泡发的水不要倒掉，可以倒入汤锅中；其余汤料冲洗后泡10分钟；姜切片；苹果去核、去皮切大块。

2，乌鸡砍大块（以能放入汤锅中为宜）；放入开水烫一下,冷水冲去血水浮沫。

3，全部材料放进煲内，加10-12碗水（约2公斤），大火煲沸后，转为小火煲3小时以上，关火后加盐调味即可。