原料：鸡腿2只，山药1根，薏米50克，黄酒2勺，盐适量

做法：

1. 薏米用水浸泡一夜，然后放入少许水中，小火煮约1个小时备用。

2. 将山药去皮切块；鸡腿去骨切片、抓少许生粉拌匀。

3,碗中放入约1杯水，摆入山药块、鸡腿头，薏米连着薏米水也一起倒入。

4,大碗放在锅中蒸屉上隔水蒸约1个小时。