材料：仔鸡一只，石耳适量，香葱3根，姜片4片，盐糖适量，胡椒粉少许，

做法：

1.石耳在温水里泡2小时洗净。

2.仔鸡洗净切块装大碗里加泡好的石耳，香葱，姜片，盐，糖，胡椒粉和漫过鸡快的水。

3.上蒸锅蒸30分钟即可。