食材：牛肉200克  芦笋10根儿 胡萝卜1根儿

调料：啤酒20ML 面粉10克 生抽30ML 白糖3克 黑胡椒适量   李派林喼汁15ML 水淀粉适量

做法：

1、切好的牛肉片用刀背剁松，把有筋的地方切断备用。

2、切好的牛肉用面粉、啤酒、糖、黑胡椒粉和10ML生抽腌制入味。

3、芦笋切去老根儿，洗净。放入加了盐和几滴油的开水中焯一下捞出过凉水备用。

4、胡萝卜洗净。切成适当的条儿。放入微波炉中高火加热3分钟后取出备用。

5、将芦笋、胡萝卜放在牛肉片上卷成卷。

6、将卷好的牛肉卷儿卷口朝下放入盘中。