材料：大白菜5片、鲜香菇8个、蟹味菇一把、老豆腐半块、肥牛100克

调料：韩国辣酱30克、蒜末15克、盐5克、糖3克、大葱几片

做法：

1、烧一锅水，不用烧开，大概60度左右的时候，把韩国辣酱隔着网筛压到水中，网筛中剩下的残渣丢掉。
            
2、另准备一口锅，油热后，先爆香蒜碎，倒入肥牛片炒到全部变色，捞出备用。
        
3、加入第一步中过滤好的辣汤，烧开，撇去浮沫。

4、接着将老豆腐片、白菜段、香菇、蟹味菇全下进去。

5、盖上盖，中小火煲10分钟左右，再放入炒好的肥牛，煮开，最后调入盐和糖调匀，最后放上大葱片装饰。