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菌菇面筋锅
来源:
caipucaipu.com
作者:
大众菜谱
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次
食材:口蘑100克 香菇150克 白玉菇1盒 油面筋12个(约50克)
调料:生抽15ML 蚝油30ML 白糖5克 葱姜适量
一、准备工作
1、香菇、口蘑洗净切块。
2、白玉菇洗净备用。
3、三种蘑菇焯水。(过下热水去除土腥味即可)
4、油面筋用开水浸泡十分钟。
二、炒菜
1、准备葱姜。
2、锅中加油,加入葱姜煸香。
3、加入焯好的蘑菇,翻炒几下。
4、放入生抽和白糖。
5、放入油面筋和200ML开水,中火煮十分钟。
6、放入蚝油,翻炒均匀,关火即可。
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