食材：海鲜菇400克。鸡翅4个。

调料：生抽5ML、蚝油5ML、料酒2ML、盐2克、绵白糖3克 、葱姜适量。

做法：

1、鸡翅洗净，改刀切成小块，焯水 ，沥干水分备用。

2、海鲜菇用手撕成小块。洗净备用。

3、热锅凉油，放入葱姜煸香、下入鸡块、料酒、糖、生抽煸炒3分钟。

4、把蘑菇放入锅中，加入蚝油，炒2分钟后加入适量盐调味。

5、倒入沙锅中， 小火焖2分钟即可。